Vegane und Vegetarische Kochkurse im Domicilium bei München
In der Küche sind der genussvollen Kreativität keine Grenzen gesetzt, das gilt vor allem für das vegane und vegetarische Kochen. Auf vielfältige Art geben Surdham Göb und Sebastian Snela in ihren Kochkursen Einblick in eine ganzheitliche Ernährung - bekömmlich, köstlich und gesund.
Beim gemeinsamen Kochen und Ausprobieren lernen die Teilnehmer zahlreiche saisonbezogene Rezepte und die Vielfalt der veganen und vegetarischen Küche kennen. Surdham und Sebastian kochen zusammen für Zen-Sesshins von Kubota Roshi aus Japan im Meditationshaus Domicilium. Aus dieser gemeinsamen Erfahrung heraus entstanden die Za-Zen Kochkurse.
Surdham Göb ist in fünfter Generation in einer Catering Familie mit italienischen Wurzeln groß geworden und arbeitet als Chef de Cuisine im Teehaus Tushita in München. Die Einflüsse seiner veganen Küche stammen aus vielen Ecken der Welt, von Indien über Hawaii bis Amerika.
Sebastian Snela ist vegetarischer Koch in dem familienbetriebenen Domicilium und begleitet von Kind an den Küchenalltag des Hauses. Seit vielen Jahren bekocht er Zen- und Gastgruppen im Meditationshaus Domicilium.
Die Zen-Praxis ist Bestandteil des Kurses. Vor und zwischen den Kochzeiten besteht das Angebot des Zazens. Für Interessierte geben Sanbo Kyodan Zen-Lehrer Helena und Bogdan Snela eine Einführung. Der Kurs endet mit einem gemeinsam zubereiteten festlichen Menü, zu dem Freunde und Angehörige herzlich eingeladen sind.